【子ども喜ぶ！】クリスマスパエリア

【作り方】

（下準備） 【B】は合わせて、サフランの色を出しておく。

（１） パプリカ(赤・黄)は飾り用にお好みの数、星型にくり抜き、残りはみじん切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

（２） TESCOMのホットプレートは温度調節ダイヤルを180に設定し、塩、こしょうをかけた手羽中を皮面から3〜4分焼く。こんがり焼き目がついたら裏返し、同様に焼いて取り出す。

（３） ホットプレートにオリーブオイルを入れ、にんにく、みじん切りにしたパプリカ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、【A】を加えて混ぜ、米は洗わずに加え、さらに3～4分炒める。

（４） 解凍したシーフードミックス(冷凍)、【B】を加えて混ぜ合わせる。

（５） 平らにならしたら、あさり(殻つき)、ブロッコリー、2の手羽中を並べ、ふたをして15分加熱する。

（６） ふたを取り、星型に切ったパプリカを飾り、ホットプレートの温度調節ダイヤルを保温に設定し、ふたをして15分蒸らす。

（７） お好みでパセリ(みじん切り)を散らし、くし形に切ったレモンを飾る。

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