にんじんとアスパラガスのおかかバターじょうゆ

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にんじん：1本
アスパラガス：4本
バター（マーガリンでもOK）：10g
しょうゆ：小さじ1
かつおぶし（小袋）：1袋

（１）にんじんはヘタを落とし、長さを4等分して細切りに、アスパラガスは根元をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。

（２）フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱して中火で１を炒め、油がなじんで少し柔らかくなったらしょうゆを入れて混ぜ合わせる。

（３）しょうゆが全体に行き渡ったら火を止め、かつおぶし（小袋）をまぶす。

・野菜は薄めに切ると時短になります。
・にんじんの皮付近にも栄養があり、皮付きで食べることができますが、食感等が気になる場合はピーラーで皮を剥きます。

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