ゆでた「タケノコ」はそのまま冷凍するとスカスカに　食品メーカーが紹介する“失敗しない保存法”とは

ニチレイフーズの公式Xアカウントより

　ゆでたタケノコを冷凍保存する際のコツについて、ニチレイフーズ（東京都中央区）が、Xの公式アカウントや公式サイトで紹介しています。

　ニチレイフーズは「失敗しない！タケノコの冷凍」と投稿し、「ゆでた『タケノコ』は、そのまま冷凍すると筋っぽくなったり、スカスカになったりしがち」と紹介。

　次の2つのいずれかの方法による保存を推奨しています。

・冷凍用保存袋にだし汁と一緒に入れた後、金属製バットに置き、その上に保冷剤をのせて冷凍する。

・砂糖をまぶしてラップに包み、冷凍用保存袋に入れた後、金属製バットに置く。その上に保冷剤をのせて冷凍する。

　どちらの方法も1カ月程度保存できるといいます。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

オトナンサー編集部

実は損している？

ニュースを読んでポイントが貯まるサービスがあるのを知っていますか？ポイントサイトのECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。（※ECナビはPeXの姉妹サイトです。）今日読んだニュースが実はお小遣いになるとしたら、ちょっと嬉しいですよね。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなど多数あるので、好きな貯め方でOK！無料で登録できてすぐに利用できます。貯まったポイントはPeXを通じて現金やAmazonギフトカードなどに交換できます。

運営実績も15年以上！700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか？

簡単無料登録はこちら