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即席で味わえる昆布〆‼︎『いさきのとろろ昆布巻き』

761 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・2人分】

刺身用のいさき:1パック
ライスペーパー:2枚
大葉:4枚
白髪ネギ:1本分
とろろ昆布:1つかみ
[A]白だし:大さじ1
[A]ごま油:大さじ1
[A]レモン汁:小さじ1

【作り方】

(1) ライスペーパーを水に潜らせ2枚縦に並べ、とろろ昆布を乗せる
(2) 刺身用のいさきを互い違いに少し重ねておき、大葉と白髪ネギも重ねて置く
(3) 下からきつ目に巻き、一口サイズに切る
(4) 皿に盛りよく混ぜ合わせた【A】をかける

レシピのポイント

巻き上げる時は下からきつ目に巻くと上手く巻けます‼︎

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