【豚こま照りポン酢】外はカリっと、中はジューシー🥢✨

【作り方】

（１） 豚こま切れ肉はパックの中でハサミで切り、全体を食べやすい大きさに整える。 片栗粉を加えてパックの中で全体にしっかりまぶす。

（２） 片栗粉がついた豚こま肉を、手で軽く握って10個程の小さな塊にまとめる。

（３） フライパンにまとめた豚こま肉を並べ油を回しかけ、両面にカリッと焼き色がつくまでじっくり焼く。

（４） 料理酒をまわしかけ、蓋をして2~3分加熱をして中まで火を通す。

（５） 合わせておいた【A】を加え、全体にからめながら照りが出るまで炒める。仕上げにごま油を回しかける。

（６） 器に盛り、お好みで小ねぎ（あれば）をたっぷり散らす。

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