さっぱりやみつき！きゅうりとトマトの和風酢の物

【作り方】

（下準備） ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

（１） きゅうり、新玉ねぎは薄切りにし、塩1/2（分量外）を加え手でもむ。水分が出てきたら流水で洗い、水気をしっかり絞る。大葉は千切りにする。

（２） トマトはヘタを取り、反対側に十字に薄く切り込みを入れる。沸騰したお湯にさっとくぐらせ、冷水に取って皮をむく。食べやすい大きさに切る。

（３） 【A】を合わせたボウルに、きゅうり、新玉ねぎ、大葉、トマトを加え混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を整える。

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