＊豚肉と絹厚揚げと長ねぎとしいたけの甘味噌マヨ炒め＊

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豚肉：120g
┗ 切り落とし、こま切れ肉、薄切りなど
絹厚揚げ：2枚
長ねぎ：1本
しいたけ：6〜8個
[A]味噌：大さじ4
[A]砂糖：大さじ1
[A]醤油：大さじ1/2
[A]みりん：大さじ1
マヨネーズ：大さじ2
ごま：お好みで

（下準備）豚肉→長いものは食べやすく切る。長ねぎ→縦半分に切ってから斜め切りにする。しいたけ→1cm幅に切る。絹厚揚げ→半分に切ってから1cm幅に切る。【A】を混ぜておく。

（１）フライパンにマヨネーズを熱し、豚肉を炒める。

（２）豚肉に火が通って来たら、絹厚揚げ、長ねぎ、しいたけを加えて炒め、しんなりして来たら、Ａを加えて炒め合わせて出来上がり！お好みでごまを振ります。

普通の厚揚げでも美味しいです^ ^

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