アンチョビ香る★菜の花のペペロンチーノ

【作り方】

（下準備） アンチョビはみじん切り、ニンニクは粗みじん切り、ベーコンは5mmの短冊切り、なばなは茎と葉で分ける。【A】を混ぜておく。

（１） 塩分濃度1％のお湯で、パスタを、表示時間より1分半短めに茹でる。

（２） 同時進行で、オリーブオイルとニンニクを入れて火をかけて、フツフツとさせる。香りがたってきます。

（３） フツフツしてきたら、唐辛子の輪切りとアンチョビを加えて炒める。

（４） 続いて、ベーコンを入れて炒める。

（５） ベーコンが炒まったら、なばなの茎部分を入れて炒める。

（６） 【A】を入れて、火を止める。フライパンを持ち上げて、よく回して乳化させる。

（７） 火を止めて、スパゲティの出来上がりを待つ。

（８） 茹で上がったスパゲティとなばなの葉の部分を入れて、よく和える。

（９） 盛り付ける。

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