冬の定番♪野菜たっぷりポトフ

【作り方】

（下準備） ・白菜は5cm幅にカットし葉と茎の部分をざっくり分ける。 ・にんじんは皮を剥き、横に３等分し、さらに縦に4等分する。 ・大根は皮を剥き、厚さ2cmの半月切りにする。

（１） カットした野菜とウインナーを鍋に入れる。にんじん、大根、白菜の茎、ウインナーを鍋底に詰め、白菜の葉を上に乗せる。 【A】を注ぎ、中火にかける。

（２） 沸騰してきたら蓋を閉じ、弱火にして20分野菜に火が通るまで煮る。 ※蓋は完全に閉まらなくてOK。野菜が煮えてくると自然に閉まります。

（３） お好みで塩やブラックペッパー、粒マスタードで味を整え完成。

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