【業務スーパー】かに風味つみれの春雨スープ

【作り方】

（下準備） ・しめじは石付きを切り落としてほぐす。

（１） 鍋に水を入れて沸騰させ、かに風味つみれを入れて3分ほど加熱する。

（２） しめじと乾燥春雨をそのまま加え、さらに3分ほど煮る。

（３） 【A】を加え混ぜ合わせる。

（４） 器に盛り、白ごまと刻みネギを散らす。

（５） 業務スーパーのかに風味つみれを使用しました。しっかりとした“弾力”が特徴で、ふわふわ系というよりはかまぼこに近い食感。プリッとした噛みごたえがあり、食べ応えもしっかりあります。かに風味もほどよく感じられるので、スープの味に負けず、存在感のある具材として活躍してくれます。煮ても崩れにくいタイプなので、鍋料理や煮込み料理にも安心して使えます。

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