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長芋と小松菜のだしあえ

431 YOU
  • 料理メディアNadia
  • |

【材料・4人分】

長芋:150g
小松菜:1株
[A]砂糖:小さじ1/2
[A]ごま油:小さじ1
[A]めんつゆ:大さじ1
┗ 2倍濃縮タイプ
[A]白いりごま:小さじ1

【作り方】

(1) 小松菜は半分に切ってラップで包み600wのレンジで1分加熱後冷水にとる。
(2) 長芋8mm角2〜3cm長さに切る。
(3) 長芋に【A】を加えて和える。
(4) 小松菜は1cm幅に切り、水気をしっかり絞り③に加えて和える。

レシピのポイント

・小松菜は葉っぱ部分をより細かく切っておくと食べやすいです。
・フォークで長芋を刺し、皮をピーラーでむくと触らずに済みます!

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