【業スー】冷凍むきえびでパパッと♪えびと白菜のミルクスープ

【作り方】

（１） ・中粒むきえびは冷水を流し解凍する。 ・白菜はざく切りにする。

（２） 中火で熱した鍋にバターをひき中粒むきえびと白菜を入れ、白菜がしんなりするまで炒める。

（３） 小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

（４） 【A】を加え、沸々となるまで煮る。

（５） 業務スーパーの中粒むきえびを使用しました。1つ約2cmほどのむきえびが300gたっぷり入っています。プリッとした弾力があり、食べ応えがあるサイズですが、主張しすぎないのが嬉しいポイント。むき身なので背わたの処理が不要で、すぐに料理に使えるのも魅力です。

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