小松菜と山いもの蒸し浸し

【作り方】

（下準備） ・鍋に湯を沸騰させておく。

（１） 小松菜は3㎝長さに切る。山いもは1㎝厚さの半月切りにする。しめじは小房に分ける。

（２） ゆず皮はせん切りにする。

（３） 耐熱の器に①をざっと合わせて入れ、【A】を合わせてまわしかける。6分蒸す。

（４） 蒸し上がったら全体を軽く混ぜ、②をちらす。

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