スシロー、大阪のラーメン店「総大醤」監修の「黒醤油ラーメン」発売

　あきんどスシロー（大阪府吹田市）の回転寿司（すし）チェーン「スシロー」が、大阪の醤油（しょうゆ）ラーメンの名店「総大醤」監修の「黒醤油ラーメン」を1月29日から販売。

　スシローでは、2014年4月からラーメンの販売を開始。魚介類の頭やアラを使用して寿司に合う「すし屋のラーメン」シリーズをはじめ、累計115種類以上の麺類などを販売。また、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とコラボしたプロジェクト「スシロー×食べログ」名店シリーズも展開し、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」に選出された店が監修したラーメンを販売しています。

　総大醤は、食べログで点数「3.74」を獲得し、「食べログ ラーメン WEST 百名店」に4年連続、「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」に2年連続、それぞれ選出された名店。

　黒醤油ラーメンは、鶏ガラがベースで、豚骨、カツオ、昆布、シイタケのうまみを絶妙に調和させ、深みのあるスープに仕上がっています。本家同様、タマネギの自然な甘みと特製醤油にこだわり、うまみが広がりながらもスッキリとした後味が楽しめます。価格は460円～（税込み）です。

※価格は店舗によって異なります。

オトナンサー編集部

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