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簡単なのにお店のような”本気の牛丼”

3,682 YOU
  • 料理メディアNadia
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【材料・3人分】

牛うす切り肉:約280g
玉ねぎ:1/2~1個
[A]水:150ml
[A]白だし:大さじ1
[A]砂糖:大さじ1
[A]鶏ガラスープの素:小さじ2
[B]しょうゆ:大さじ1
[B]しょうがすりおろし:小さじ1/2
[B]にんにくすりおろし:小さじ1/2
お酢:小さじ1
ごはん:適量
紅しょうが:適量

【作り方】

(下準備) 玉ねぎを4等分にし、約1㎝の厚みになるように繊維に対して直角にカットする
(1) 鍋にカットした玉ねぎと【A】を合わせて中火で加熱し、しんなりするまで3分ほど加熱する
(2) 牛うす切り肉を加えたら【B】も加え、フタを閉めて5~6分煮込む ※出てきたアクはすくってください
(3) 仕上げにお酢を加えてひと煮立ちしたら、ごはんに盛り付けて好みで紅しょうがをトッピングする

レシピのポイント

・牛肉、玉ねぎの量はお好みで加減してくださいね
・しょうゆの量は調整してください

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