【こんにゃくと豚ごぼうしぐれ煮】甘辛味でご飯が進む♡
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YOU
- 料理メディアNadia |

【材料・2人分】
豚こま切れ肉:150g
ごぼう:1/2本(50本)
糸こんにゃく:1袋(150g)
塩こしょう:少々
片栗粉:大さじ1
[A]生姜(千切り):1片
[A]水:50ml
[A]醤油、みりん:大さじ1.5
[A]砂糖:大さじ1
[A]和風だし:小さじ1/2
ごぼう:1/2本(50本)
糸こんにゃく:1袋(150g)
塩こしょう:少々
片栗粉:大さじ1
[A]生姜(千切り):1片
[A]水:50ml
[A]醤油、みりん:大さじ1.5
[A]砂糖:大さじ1
[A]和風だし:小さじ1/2
【作り方】
(1) ごぼうは薄切り、豚こま切れ肉は小さめに切り塩こしょう、片栗粉をまぶす。
糸こんにゃくはさっと湯がき食べやすく切る。
(2) フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し、①を3分程炒める。
(3) 【A】を加え水分が少なくなるまで3分ほど炒め煮する。
レシピのポイント
★刻みネギお好みで♪
★ごぼうは香りを生かす為水にさらしていませんが、気になる方は酢水に付けるとアク抜きと変色を防ぐ事ができます◎
★ごぼうは香りを生かす為水にさらしていませんが、気になる方は酢水に付けるとアク抜きと変色を防ぐ事ができます◎
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