【甘辛牛肉のせ かきたまあんかけうどん】失敗無しで簡単！

【作り方】

（下準備） 🔶【C】を混ぜ合わせておく。

（１） 耐熱容器に牛肉バラ肉と【A】を入れて混ぜ、ふわっとラップしてレンジ600Wで2分半加熱→取り出して混ぜ、もう一度ラップをして1分加熱→取り出して混ぜ、肉が調味液に浸かる様にする。 ☝火が通っていない場合はレンジ加熱時間を延ばして下さい。

（２） 🔶鍋に水を入れて中火にかける。沸騰したら火を止めて【B】を加え、【C】を少しずつ加えて混ぜる。 🔶卵を混ぜ合わせておく。

（３） 火をつけ沸騰してとろみが付くまで混ぜる。②に卵をゆっくり回し入れる。すぐに混ぜず、卵に火が通ったら底からゆっくり大きく混ぜる。

（４） 冷凍うどんをレンジで規定の時間加熱し器に入れる。かきたまあんをたっぷりかけ牛肉を乗せる。刻みネギをそえる。

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