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若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。●鮎一夜干し1尾×5●賞味期限:製造日より冷蔵にて60日●産地:日本●8大アレルゲン:無
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