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生麺を低温で熟成させながら乾燥させる低温熟成製法で打ったうどんとそばのセット。生麺を低温で熟成させながら乾燥させる低温熟成製法で打ったうどんとそばのセット。天候･湿度によって、乾燥を調整するのは熟練した職人の技です。素材の旨味を十分に活かし、コシが強く滑らかな風味をお楽しみ頂けるうどんとそばに仕上げました。 ●ｾｯﾄ内容/うどん麺(80g)･うどんつゆ(8.3g)×各8、そば麺(80g)･そばつゆ(8g)×各4 ●賞味期間/常温300日 ●アレルゲン/小麦･そば
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