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発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。黒毛和牛本来の旨みを１ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。岩塩2種と焼き方レシピ付き●内容量：和牛肩ロース454g、ピンク岩塩1g、岩塩1g●賞味期限：製造日より冷凍にて180日●産地：日本●8大アレルゲン：無
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